Fett macht nicht Fett !!!

Dieser Aberglaube hat wohl schon so manchen Menschen sehr krank gemacht. Fett ganz pauschal zu verbannen, so wie einen Giftstoff, ist eine fatale Angelegenheit. Denn Fett erfüllt im menschlichen Körper eine Reihe sehr wichtiger Aufgaben. Um nur ein paar zu erläutern:

1) Hauptsächlich dienen Fette der Energiebereitstellung, das bedeutet, sie sorgen dafür das eure Muskulatur und andere Organe mit Brennstoff versorgt werden.

2) Fett dient zum Transport von einigen Vitaminen ! Ohne Fett könnten diese Vitamine nicht aus dem Darm heraus aufgenommen werden und es würde auf lange Zeit gesehen ein Mangel an solchen entstehen.

3) Körperfett dient dem Körper als Isolation, und schützt ihn vor zu großem Wärmeverlust. Vor einigen millionen Jahren war dies durchaus ein Überlebensvorteil.

4) Körperfett schützt einige empfindliche Organe vor mechanischer Schädigungen, zb. Gehirn, Nieren und Augäpfel.

5) Als letzten sehr wichtigen Punkt solltet ihr wissen, das Fette die Ausgangssubstanz für viele Hormone sind. Das bedeutet wenn ihr keine GESUNDEN Fette mehr essen würdet, könnte dies im schlimmsten Fall sogar zum Libidoverlust führen. (synonym: sexuelle Lust)

Also Fett pauschal schlecht zu reden ist ein Unding. Ich unterscheide ganz pauschal in gesunde und ungesunde Fette. Gesunde Fette sind einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Vorkommen zb in: Olivenöl, Rapsöl, Nüssen und fettigem Seefisch wie Lachs und Makrele. Ungesunde Fette sind die gesättigten und die gehärteten Fette. Diese finden sich zb in Chips, Schokolade, Keksen, fettigem Fleisch usw. Diesen Fetten tut man nicht unrecht, wenn man ihnen nachsagt das sie FETT machen. Auch sind sie mitverantwortlich für sehr viele andere Zivilisationserkrankungen wie zb Herzinfarkt, schlechten Blutwerten, Bluthochdruck usw. Im besten Fall kann die Auswahl der richtigen Nahrungsmittel euer Leben verlängern, und das ist doch im Endeffekt das worum es geht. Gesund alt zu werden. Habt ihr dennoch Fragen zum Thema Ernährung oder Sport, könnt ihr mich gerne unter m.h@alice.de anschreiben.

Der JOJO-Effekt

Der JOJO-Effekt, jeder hat schon von ihm gehört, und sehr viele haben ihn auch schon am eigenen Körper erfahren müssen. Der JOJO-Effekt ist das Resultat aus einem radikalen Abnehmversuch.

Es ist folgende Situation gegeben:" Frau Mustermann möchte gerne abnehmen, sie fühlt sich zu dick, wird im Beruf und im Alltag immer gehänselt, sie mag schon garnicht mehr vor die Tür gehen und zieht sich in ihr Zimmer zurück. Sie überlegt sich wie sie wohl am schnellsten ihr Gewicht reduzieren könnte"

Sie denkt sich:" Ich esse einfach fast nichts mehr" Und so beginnt das ganze Drama.

Die menschlichen Gene sind mittlerweile ein paar millionen Jahre alt. Sie haben die Steinzeit, die Eiszeit und noch viele andere schwierige Situationen gemeistert. Im Laufe dieser Jahre haben sie sich natürlich auch entwickelt und angepasst. So zum Beispiel hat der Körper im Laufe der Eiszeit ein sogenanntes Sparprogramm entwickelt, welches ihm in dieser Zeit das Überleben sicherte. 

Um es zu vereinfachen:" Wenn das Essen mal knapp wurde, dann hat er einfach den Stoffwechsel und alle anderen unnötigen Vorgänge reduziert. Muskulatur wurde abgebaut, damit nicht mehr so viele Kalorien verbraucht werden, um die lebensnotwendigen Prozesse aufrecht zu erhalten.

In unserem Fall passiert jetzt genau das gleiche. Frau Mustermann isst jetzt einfach viel weniger. Der Körper denkt an die Eiszeit, senkt den Stoffwechsel und baut Muskulatur ab. Muskulatur ist jedoch der einzige Ort an dem im Körper Effektiv Energie verbraucht wird. Die Folge daraus ist natürlich, das frau Mustermann jetzt immer weniger essen muss um überhaupt noch abzunehmen, da der Körper sich ja der Situation anpasst.

Irgendwann ist der Körper jedoch an einen Punkt angelangt, an dem er einfach nicht mehr sparen kann. Er muss jetzt Energie haben und braucht wieder was zu essen. Für diese Situation, hat der Körper natürlich auch wieder ein Programm parat:" Der Heißhunger" Chemische und Hormonelle Vorgänge verlocken den Menschen auf unkontrollierbare Art und Weise zum Essen. Bestimmt kennen diese Situation auch einige von euch, und fangen jetzt an zu schmunzeln ... :-)

Frau Mustermann hat mittlerweile vier Wochen lang super abgenommen, jedoch sieht sie sehr schlecht aus. Jetzt nach vier Wochen recht sich auch ihr Körper mit dem Heißhunger-Programm, und Frau Mustermann isst wieder die normale Menge Lebensmittel wie vor ihrem Abnehmversuch.

Jetzt passiert folgendes:" Der Kalorienverbrauch ist noch im Keller (Sparprogramm) aber Frau Mustermann  isst wieder normal. Sie führt also viel mehr Kalorien zu als sie verbraucht ! Sie nimmt wieder unkontrolliert zu. Nach einiger Zeit, wiegt sie sogar mehr als vor dem Abnehmen, und alles nur weil sie versucht hat ihren Körper auf diese Weise das zu nehmen was er viele Jahre lang gebraucht hat um zu überleben. Seine Energiereserven. Früher war Körperfett ein reiner Luxus und Überlebensvorteil ! Kein Wunder das der Körper bemüht ist, seine wichtigen Reserven zu schützen.

Abnehmen ist eine sehr komplexe Angelegenheit, sollte gut geplant und kontrolliert durchgeführt werden.Folgende Punkte sind wichtig für den Erfolg:

• Gute Planung und volle Kontrolle
• Eigenes Basiswissen  oder Fremdhilfe
• Ein gutes Sportprogramm
• Motivation,Disziplin und Durchhaltevermögen

Ein wichtiger abschließender Punkt ist, das man dem Körper das gibt was er braucht, nämlich eine Bedarfsgerechte, ausgewogene Kost.Nachdem man sein Wunschgewicht erreicht hat, sollte man sich darum bemühen sein Leben so zu gestalten, das es auf Dauer möglich ist , sein Gewicht zu halten, ohne im  Hunger leben zu müssen. Solltet ihr Unterstützung benötigen, möchte ich euch gerne mit einer Beratung oder sogar einem individuellen Ernährungsplan zur Seite stehen. Bei Fragen zu einem optimalen Sportprogramm könnt ihr natürlich auch auf meine Unterstützung zählen. Gerne könnt ihr mir eine E-Mail auf m.h@alice.de schreiben.